|
|
Hutspot Met Kerrie,gember En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1,25 kg iets kruimige aard-
appelen=zout en peper,
=Kerriepoeder=2 grote uien,
=3 teentjes knoflook= 75 gr.
margarine=1 kg winterpenen,
=50 gr.verse gember=125 gr.
rozijnen/krenten.
Voorbereiding:
Uien fijnhakken.Knoflook fijn-
gehakt.De winterpenen schil-
len en in stukjes. De verse
gember,geschild en geraspt.
Bereidingswijze:
1. Kook de aardappelen en
wortelen met wat zout en
1 el kerriepoeder in een
laagje water in ongeveer
20 minuten gaar.
2.Bak de uien en gember 3 min.
in de margarine.Voeg de
knoflook en een 1/2 el
kertriepoeder toe en bak
het geheel nog eens 3 min.
op een laag vuur.3.Giet de
aardappelen en winterpeen
af.Stamp de aardappelen en
winterpeen fijn en roer
het uimengsel en de krent-
en of rozijnen door de
hutspot.
|
|
|